3 Aliments dit santĂ© qu’on devrait arrĂȘter de consommer
3 Aliments dit âsantĂ©â Que vous devriez moins consommer (si vous voulez ĂȘtre mince et en bonne santĂ©)
Avant de vous donner des statistiques, gardons Ă lâesprit un fait important⊠dâaprĂšs un auteur de renommĂ©e mondiale en nutrition Michael Pollan, et son fabuleux livre appelĂ© âIn Defense of Foodâ, lâhumanitĂ© a toujours consommĂ© environ 80 000 espĂšces diffĂ©rentes de plantes et fleurs comestibles, dâanimaux et de champignons, et environ 3 000 de ces aliments ont Ă©tĂ© gĂ©nĂ©ralisĂ©s dans lâalimentation humaine.
Actuellement, la moyenne des adultes consomment environ 67% de leur apport calorique total Ă partir de seulement 3 aliments â le maĂŻs, le soja et le blĂ© (et leurs dĂ©rivĂ©s).
Quelles quantitĂ©s de maĂŻs, soja et blĂ© pourraient ĂȘtre considĂ©rĂ©es comme raisonnablement saines dans lâalimentation des humains ?
Si lâon se base sur 10 milliers dâannĂ©es dâhistoire de lâhumanitĂ© et sur ce quâa Ă©tĂ© lâalimentation naturelle de nos ancĂȘtres (sachant que notre systĂšme digestif est toujours programmĂ© dans ce processus), cela serait de lâordre MAXIMUM de 1% Ă 5% de notre total calorique en maĂŻs, soja et blĂ©.
Considérant que les humains actuels mangent 67% de ce total calorique provenant de ces sources⊠Vous pouvez voir pour quelles raisons nous avons des problÚmes de santé et de surpoids importants !
Ce nâest pas une surprise si nous avons autant dâintolĂ©rances et dâallergies, spĂ©cialement au soja et au blĂ© (ainsi que lâintolĂ©rance au gluten)⊠le systĂšme digestif humain nâa simplement jamais Ă©tĂ© conçu pour consommer ces substances en quantitĂ©s si MASSIVES.
Gardez Ă lâesprit que ces niveaux Ă©levĂ©s de maĂŻs, soja, et blĂ© dans notre rĂ©gime alimentaire dâhumain sont un phĂ©nomĂšne relativement nouveau rĂ©sultat de la recherche de profits en milliards de dollars des industries du maĂŻs, soja et blĂ©. Tout EST une question dâargent⊠PAS notre santĂ© !
3 Aliments dit âsantĂ©â que vous devriez arrĂȘter de consommer:
Sont considĂ©rĂ©s comme âproduits dĂ©rivĂ©sâ du maĂŻs, soja et du blĂ© les additifs alimentaires tels que
- Le sirop de maĂŻs riche en fructose (SMRF)
- Lâhuile de maĂŻs
- Lâhuile de soja (hydrogĂ©nĂ©e ou raffinĂ©e)
- La protéine de soja
- La farine de blé raffinée
Des centaines dâautres additifs alimentaires tels que la maltodextrine, lâamidon de maĂŻs ou de blĂ©, la lĂ©cithine de soja, les mono et diglycĂ©rides, etc, etc
Cela ne me surprend pas⊠considĂ©rant la quantitĂ© de soda ou autres boissons sucrĂ©es (avec de SMRF) que boivent certaines personnes en moyenne tous les jours⊠Câest BEAUCOUP de calories provenant de seulement 1 seul dĂ©rivĂ© du maĂŻs. MĂȘme les vinaigrettes et autres sauces pour salades, le ketchup, les diffĂ©rents pains, et une 100Ăšne dâautres aliments contiennent du SMRF !
Pensez Ă©galement au nombre dâaliments transformĂ©s que nous avons et qui sont frits dans lâhuile de soja ou de maĂŻs⊠et mĂȘme si les aliments ne sont pas frits dans ces huiles ce sont des additifs de presque tous les aliments transformĂ©s⊠les chips, les bonbons, les gĂąteaux, les vinaigrettes, les sauces tomates, les galettes de burritos, les chips de maĂŻs, le poulet panĂ©, etc, etc. Il sâagit de BEAUCOUP de calories provenant de ces 2 dĂ©rivatifs de maĂŻs et de blé⊠tous les deux sont EXTREMEMENT MALSAINS !
En plus de cela, pensez Ă la façon dont beaucoup de pains, cĂ©rĂ©ales, pĂątes, gĂąteaux et autres produits dĂ©rivĂ©s du blĂ© sont hautement transformĂ©s et que la plupart des gens consomment tous les jours. Encore une fois il sâagit dâun TAS de calories pauvres en nutriments, de substances malsaines, de stimulateurs de la glycĂ©mie, dont plus de la moitiĂ© de la population a un certain degrĂ© dâintolĂ©rance de toute façon.
Cela devient mĂȘme pire !
Non seulement nous mangeons 67% de notre apport calorique total provenant du maĂŻs, du soja et du blé⊠mais Ă cause de lâĂ©conomie concernĂ©e (en particulier avec le maĂŻs et le soja Ă bas prix), nous nous nourrissons aussi dâanimaux Ă©levĂ©s pour la plupart avec du maĂŻs, du soja et du blé⊠augmentant de cette façon la quantitĂ© prĂ©sente dans notre organisme.
Les 2 pires exemples de cette mauvaise gestion flagrante de notre approvisionnement alimentaire sont probablement la façon dont les poulets et les vaches dâĂ©levages industriels sont nourris.
Les vaches sont nourries essentiellement de maĂŻs dans les fermes dâengraissement mĂȘme si leur systĂšme digestif est uniquement destinĂ© Ă manger de lâherbe et autres fourrages. Cela rend les vaches malades, modifiant les acides gras omĂ©ga-6 et omĂ©ga-3 vers un niveau malsain, et diminue Ă©galement les graisses saines CLA qui sont prĂ©sentes naturellement dans les viandes bovines Ă©levĂ©es en pĂąturage. Tous ces problĂšmes disparaissent si nos vaches sont nourries avec ce quâelles sont supposĂ©es manger â de lâherbe !
Nos poulets sont Ă©galement nourris de maĂŻs et de soja pour la plupart et surpeuplĂ©s dans des enclos serrĂ©s, dans des conditions Ă©pouvantables⊠alors que les poulets sont destinĂ©s Ă errer en extĂ©rieur et manger un mĂ©lange de lĂ©gumes verts, insectes, vers, graines, etc. Quand les poulets sont gardĂ©s Ă lâintĂ©rieur dans des cages serrĂ©es et nourris uniquement de grains cela produit une viande malsaine et des Ćufs moins sains Ă la consommation par rapport Ă des poulets Ă©levĂ©s en libertĂ©.
MĂȘme les saumons et autres poissons dâĂ©levage sont nourris avec du maĂŻs et du soja⊠encore une fois dĂ» Ă lâĂ©conomie. Quelle stupiditĂ© Ă©tant donnĂ© que les poissons sont destinĂ©s Ă une alimentation diversifiĂ©e de petits poissons, vers, insectes, etc. Ceci rend une fois de plus lâĂ©levage de ces poissons malsain par rapport Ă leurs homologues sauvages.
Ainsi, mĂȘme lorsque vous mangez du poulet, du bĆuf et du poisson, votre corps absorbe encore plus de maĂŻs, de soja et de blé⊠sachant que les vaches, les poulets et les poissons dâĂ©levage en ont consommĂ© principalement.
Câest donc en fait PIRE que juste 67% nâest-ce pas !
Pourquoi est-ce déconseillé de consommer les 2/3 de nos calories provenant du maïs, du soja et du blé ?
Et bien, cette section pourrait inclure tout un livre, alors pour faire court je vais juste vous donner quelques raisons alĂ©atoiresâŠ
- Modifie le ratio dâacides gras omĂ©ga-6/omĂ©ga-3 dans notre alimentation Ă 30:1, lorsquâun ratio de 1:1 Ă 2:1 est considĂ©rĂ© comme sain. Ce dĂ©sĂ©quilibre provoque une inflammation massive dans votre corps, ce qui est une des principales causes de nombreuses maladies, le cancer et mĂȘme la prise de poids.
- Augmente les problĂšmes dâintolĂ©rance au gluten â et liĂ©e Ă la consommation excessive de blĂ© qui sĂ©vit de nos jours, combinĂ©e avec des protĂ©ines de gluten Ă©trangĂšres et formĂ©es Ă partir dâhybridation des cultures de blĂ©.
- ProblĂšmes de prise de poids, de fluctuation de la glycĂ©mie, ainsi quâune rĂ©duction de la sensibilitĂ© Ă lâinsuline (et progressivement au diabĂšte) dĂ» Ă la consommation excessive de maĂŻs et farines de blĂ©, ainsi que de sirop de maĂŻs. Remarque importante : lâamidon de blĂ© (oui mĂȘme le soi-disant âblĂ© completâ) est un type unique et problĂ©matique de glucide appelĂ© amylopectine-A. Des tests ont dĂ©montrĂ© que lâamidon fait monter votre glycĂ©mie PLUS HAUT que du sucre de table⊠provoquant des dĂ©sĂ©quilibres hormonaux, des envies, un prĂ©diabĂšte et le gain de poids⊠AĂŻe !
- Le soja et le maĂŻs sont les cultures les plus gĂ©nĂ©tiquement modifiĂ©es (plus de pesticides et herbicides sont utilisĂ©s et sont habituellement xĂ©noestrogĂšnes, provoquant la perturbation des hormones chez les femmes, des seins chez les hommes, et ce que lâon peut appeler de âla graisse tenace abdominaleâ pour les deux sexes).
- Les produits de soja et les dĂ©rivĂ©s contiennent un double problĂšme de xĂ©noestrogĂšnes ainsi que de phyto-oestrogĂšnes⊠crĂ©ant Ă nouveau un environnement favorable au stockage des graisses dans votre corps, des effets cancĂ©rigĂšnes, et mĂȘme la formation de âseinsâ chez lâhomme dans des cas trĂšs graves.
Et la liste pourrait sâallonger encore et encoreâŠ
Alors comment pouvons-nous éviter ces quantités énormes de maïs, soja et de blé dans notre alimentation et enfin prendre le contrÎle de votre poids et de votre santé ?
Source : 3 Aliments dit âsantĂ©â Que vous devez arrĂȘter de consommer (traduit dâun article original de Mike Geary â SpĂ©cialiste de la nutrition certifiĂ© et auteur du best-seller : La Cuisine BrĂ»leuse de Graisses)
Commentaires
Le samedi, 18 juillet 2015, 12h02 Ă 12h02, agnes galet a dit :
Merci pour toute ces information a la fois utiles et inquiétantes pour moi. En cote d'ivoire, nous consommons quotidiennent du foutou fait soit a base de manioc et de banane platain soit a base de d igname et aussi de riz. Doit on les eviter egalement?
Le dimanche, 9 août 2015, 17h18 à 17h18, Pan a dit :
Ramassies de conneries, aucunes études fiables, uniquement de la pur spéculation pour faire peur et générer du buzz.
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