Découvrez 6 merveilleux bienfaits du Curcuma prouvés pour votre santé

bienfaits-du-Curcuma (1)

Découvrez 6 merveilleux bienfaits du Curcuma prouvés pour votre santé

Le cousin chéri du gingembre , le curcuma est une racine qui représente une multitude d’utilisations dans nos cuisines et nos vies. Sa couleur jaune orangé vif avec un parfum particulier, le curcuma a un goût terreux unique, avec une touche d’amertume citronnée et la particulaité engourdissante du poivre

Cette épice est connue et reconnue pour être un ingrédient extraordinaire que la nature nous offre, grâce à toutes ses vertus pour la santé et son goût singulier pour la cuisine. Son emploi traditionnel pour la santé remonte au IVe siècle en Inde, où des écrits racontent la manière dont on employait  la poudre de curcuma pour guérir et soigner les malaises cardiaques.

Cette herbacée rhizomateuse vivace de la famille des Zingibéracées, provient du sud de l’Asie. La poudre de Curcuma est extraite de ses rhizomes et est réduite en poudre.

Beaucoup d’études ont permis de démontrer que cette racine est active dans le traitement des problèmes digestifs, la lutte contre les infections ou l’inflammation.

Voici donc un article pour vous montrer tous les bienfaits du Curcuma sur votre bien-être et santé :

Il améliore la santé cardiovasculaire

La curcumine qu’il contient améliore la santé générale de votre cœur. Dans une étude menée par l’Université du Maryland, les scientifiques ont montré l’efficacité de la curcumine pour éliminer les plaques qui s’accumulent dans les artères. Ces plaques peuvent conduire à des conséquences désastreuses pour votre santé comme le cholestérol (le mauvais: LDL) , les potentiels accidents vasculaires cérébraux ou même une potentielle crise cardiaque.

Il vous aide à rester jeune

Le curcuma fait partie des épices contenant le plus d’antioxydants sur l’échelle ORAC. ORAC, qui signifie Oxygen Radical Absorbance Capacity, c’est une échelle qui mesure la quantité et l’activité des antioxydants. Il arrive à la 6 ème place de la liste, il en contient un peu moins que la cannelle. [4] les antioxydants sont surtout  bons pour la protection de la peau en empêchant la destruction de sa texture et son élasticité par les radicaux libres.

Les antioxydants protègent aussi la peau contre les rayons ultraviolets, l’un des principaux contributeurs de signes visibles du vieillissement. [5] Mais ne pensez pas que le pouvoir anti-âge du curcuma n’est que dans les antioxydants , loin de là. La recherche montre que le curcuma inhibe une enzyme clé (élastase) qui réduit la formation de l’élastine. [6] L’élastine est une protéine nécessaire pour rendre la peau lisse et souple, et contribue également à maintenir sa position initiale lorsqu’on la pince. En fait, le curcuma, in vitro, peut inhiber l’élastase jusqu’à 65%

bienfaits-du-Curcuma (2)
Les bienfaits du Curcuma prouvés pour votre santé

Il améliore vos fonctions cérébrales

La curcumine a également montré d’étonnantes capacités à préserver la santé cognitive. Elle aide à prévenir les maladies neurodégénératives incluant aussi la maladie d’Alzheimer.

Un autre de ces composants, le turmérone, a des effets bénéfiques sur le développement cellulaire au niveau cérébral. Des chercheurs de l’Institut de neurosciences et de médecine de Jülich (en Allemagne) ont réalisé des expériences concluantes sur des souris de laboratoires: ils ont injecté du turmérone dans leur cerveau , puis ont observé les résultats au scanner et ils ont constaté que les parties du cerveau impliquées dans la croissance des cellules sont devenues plus actives après l’injection. Les scientifiques suggèrent que le curcuma intervient dans la prolifération des neurones. Dans le magazine scientifique Stem Cell Research and Therapy, ils ont expliqué « il est possible que les cellules du cerveau puissent se réparer plus rapidement sous l’effet du curcuma ».
http://www.vulgaris-medical.com/actualite-sante/curcuma-l-epice-miracle

Il prévient le cancer

La curcumine a la capacité d’ « interférer avec plusieurs voies moléculaires importantes impliquées dans le développement du cancer, sa croissance et sa propagation. » rapporte l’American Cancer Society.

Dans la prévention du cancer du poumon : dans des essais cliniques sur des souris, la curcumine aide à atténuer l’inflammation pulmonaire et l’emphysème provoqués par le tabagisme. Une deuxième étude menée au Texas montre que la curcumine inhibe la cancérogenèse dans les poumons.

Dans la prévention du cancer colorectal : on a remarqué une corrélation frappante entre le faible taux de cancers colorectaux chez les indiens et la grande consommation de curcuma quotidienne. Les scientifiques tentent d’établir une relation circonstancielle.

Il aide à réduire l’inflammation

Cette épice contient plus d’une vingtaine de composés anti-inflammatoires. Ses propriétés anti-oxydantes proviennent de ses composés, les curcuminoïdes, composés à 90% par la curcumine.

La curcumine est l’un des éléments les plus puissants que l’on trouve dans le  curcuma, il aide notamment à lutter contre l’inflammation. Une étude qui a été menée en Octobre 2007 par le Docteur James Duke sur les thérapies complémentaires (après avoir examiné plus de 700 études) a conclu que le curcuma était de loin la substance la plus efficace pour lutter contre l’inflammation sans effets secondaires importants.

C’est un allié qui aide à réduire les troubles digestifs

L’OMS reconnaît officiellement les effets du Curcuma sur les troubles digestifs :nausées,
maux d’estomac, ballonnements, diarrhée, fonction biliaire (le curcuma stimule la sécrétion de bile), ulcères gastro-duodénaux, et aussi la perte d’appétit.

Source les 6 merveilleux bienfaits du Curcuma prouvés pour votre santé en vert dans l’article.

3 commentaires à propos de “Découvrez 6 merveilleux bienfaits du Curcuma prouvés pour votre santé

  1. Bonjour,
    Beaucoup de personnes m’ont dit qu’il fallait l’associer au poivre pour qu’il devienne actif. Qu’en pensez-vous ?

    • Bonjour, oui cela est préférable car en associant le curcuma longa avec du poivre noir ou du gingembre, on accroît considérablement ses pouvoirs antioxydant et anti-inflammatoire. Ceux-ci seraient en effet multipliés par 1000. Une association à ajouter à ses habitudes alimentaires donc !
      Suggestion : ajoutez une pincée de curcuma dans vos vinaigrettes puis poivrez

    • oui ouiiiiiii tout a fait , il faut l associé a du poivre ! Le poivre noir, combiné avec le curcuma et le gingembre, permet à la « curcumine » de passer la barrière digestive pour augmenter fortement son potentiel. Les propriétés du curcuma, du gingembre et du poivre noir sont donc beaucoup plus efficaces lorsqu’ils sont consommés ensemble.. voila !!

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*