La «fête de la viande de chien» débute comme prévu en Chine, 10.000 animaux menacés

fête de la viande de chien
La consommation de chien n’est pas illégale, mais minoritaire. Photo AFP

Le 23 Juin 2017 Image crédit : afp

La «fête de la viande de chien» débute comme prévu en Chine, 10.000 animaux menacés

Entre 10 et 20 millions de chiens sont tués chaque année en Chine pour être mangés, selon Humane Society International. La consommation de chien n’y est pas illégale, mais reste extrêmement minoritaire et suscite une opposition croissante.

Carrefour a retiré la semaine dernière des lots de viande de chien qu’il vendait dans deux de ses hypermarchés chinois suite aux protestations d’associations.

Le festival de la viande de chien a ouvert comme prévu, malgré l’opposition de défenseurs des animaux et des rumeurs d’interdiction de l’événement par les autorités. Cette fête gastronomique où l’on consomme de la viande de chien suscite chaque année un immense tollé, à l’international mais également en Chine même.

De la viande de chien servie lors de la fête gastronomique à Yulin, dans le sud de la Chine, le 21 juin 2017 / AFP
De la viande de chien servie lors de la fête gastronomique à Yulin, dans le sud de la Chine, le 21 juin 2017 / AFP Dans les rues de Yulin, des bouchers débitaient librement des morceaux de viande canine pour la faire sauter dans des woks.

Cette fête gastronomique a lieu tous les ans dans la ville de Yulin (sud) lors du solstice d’été le 21 juin. Elle suscite immanquablement un tollé à l’international et en Chine même.

L’association Humane Society International (HSI), basée aux Etats-Unis, avait affirmé le mois dernier que les autorités chinoises interdiraient toute vente de viande canine durant l’édition 2017.

Mais mercredi, dans les rues de Yulin, des bouchers débitaient librement des morceaux de viande canine et la faisaient sauter dans des woks, ces grandes poêles utilisées dans la cuisine chinoise.

Des bouchers débitent des morceaux de viande canine à Yulin, dans le sud de la Chine, le 21 juin 2017 / AFP

Des bouchers débitent des morceaux de viande canine à Yulin, dans le sud de la Chine, le 21 juin 2017 / AFP

Selon des associations de défense des animaux, les autorités auraient finalement trouvé un compromis avec les vendeurs, ceux-ci étant autorisés à placer deux carcasses de chien par étal. Mais certains marchands semblaient avoir largement dépassé ce quota.

De nombreux policiers étaient postés mercredi à l’extérieur du principal marché canin de la ville pour éviter tout débordement.

« L’interdiction ne vise semble-t-il pas la totalité du commerce de viande de chien. Mais la fête a l’air moins grosse que l’an passé, avec moins de chiens sacrifiés dans cette industrie cruelle », a déclaré Irene Feng, membre de l’ONG Animals Asia.

Plus de 10.000 canidés sont généralement abattus lors de la fête, dans des conditions dénoncées comme cruelles par les défenseurs des animaux, avec des chiens battus à mort, voire ébouillantés vivants.
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La consommation de chien n’est pas interdite en Chine, mais reste minoritaire et suscite une opposition croissante. Entre 10 et 20 millions de canidés sont tués chaque année en Chine pour être mangés, selon Humane Society International.
Source : afp

2 commentaires à propos de “La «fête de la viande de chien» débute comme prévu en Chine, 10.000 animaux menacés

  1. holala en chine ils mange du chien…. Cette pratique n’est faite que dans une région particulière de la Chine. Pourquoi vous êtes révolté quand des gens mangent du chien ou du chat là où vous vous mangez Poulet Vache Porc Pintade Agneau Brebis Mouton Veau Carpe Thon Crabe Homard Sardine Chevreuil Biche voir même Cheval ? Ces animaux n’ont pas autant de valeur que les chiens c’est ça ?
    Je suis pas vegan. Mon régime alimentaire est composé à 80% de protéine d’origine animale dont énormément de Poulet. Le chien est l’un des animaux que j’aime le plus.
    Mais faut remettre les choses en place, si vous vous mangez plein de viandes différentes, faut aussi assumer que dans d’autres pays ont mange des animaux différents.
    En Australie on y mange du Kangourou, viande trouvable dans nos magasins d’ailleurs. Pourquoi vous dites rien ?
    Dans d’autres pays on mange de la tortue, du coyote, de l’antilope, du serpent ou du cochon d’inde.
    C’est tellement hypocrite de se révolter pour ça quand on est incapable de se révolter pour d’autres espèces.
    Parce qu’au fond, on s’en fout hein. Le chien et le chat sont plus importants que les autres animaux hein.

  2. Je n’ accepte pas comment sont abattus et torturés , les animaux dans les abattoirs français, je ne mange quasiment plus de viande, mais les chiens et chats sont des animaux domestiques. !!!
    La preuve que , ces chiens qui sont mangés en Chine , sont souvent volés à des propriétaires , qui les ont choisis comme animaux de compagnie !!!
    À quant , une loi interdisant la consommation de viande canine en Chine !!

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