Alimentation et nutrition

Voici pourquoi les gens mettent désormais du beurre dans leur café

Par Cyril Renault , le vendredi, 27 février 2015, 16h03 , mis à jour le jeudi, 5 mars 2020, 19h34
beurre dans leur café

Voici pourquoi les gens mettent désormais du beurre dans leur café

Il existe dĂ©sormais une nouvelle mode, au lieu de mettre de la crème et du sucre dans leur cafĂ©, beaucoup de gens mettent du beurre dedans .

Les gens mettent désormais du beurre dans leur café

La majoritĂ© des gens sont sceptiques Ă  l’idĂ©e de mettre du beurre dans le cafĂ©, ils trouvent mĂŞme que c’est mauvais pour la santĂ©, mais il faut savoir que tous les beurres ne sont pas dangereux pour la santĂ© . En revanche, il n’y a qu’un seul type de beurre que vous devriez mettre dans votre cafĂ© : le beurre nourri Ă  l’herbe. Mais pourquoi?


La majoritĂ© des vaches sont nourries au maĂŻs ou au soja. C’est Ă©conomique et ça cale bien, mais les vaches ne devraient pas manger ça, elles ne peuvent mĂŞme pas bien le digĂ©rer, et leur lait ne produit pas les bons types de matières grasses pour notre corps. De plus, les vaches nourries Ă  l’herbe produisent la meilleure viande, et le lait fabriquĂ© Ă  partir de ces vaches est tout aussi bon.

Voici cinq raisons pour lesquelles vous devriez commencer Ă  mettre beurre nourri Ă  l’herbe dans votre cafĂ© :

1. C’est le seul Ă  avoir les bonnes graisses qui rĂ©gulent le taux de cholestĂ©rol, au lieu d’en ajouter. Il a le meilleur rapport omĂ©ga-6 et omĂ©ga-3, des acides gras et c’est une bonne source de vitamine K, et d’après une Ă©tude ils aident tous Ă  diminuer le risque de maladie cardiaque.


2. Il fournit des graisses saines pour votre cerveau et votre corps pour crĂ©er des parois cellulaires et des hormones. L’acide gras Ă  chaĂ®ne courte Butyrate, a Ă©tĂ© liĂ© Ă  la prĂ©vention des maladies neurodĂ©gĂ©nĂ©ratives, Ă  l’augmentation des dĂ©penses Ă©nergĂ©tiques, et il est aussi anti-inflammatoire, et prĂ©vient d’autres maladies cardiaques.

3. En buvant mettant du beurre dans leur cafĂ©, les gens aident leur corps Ă  brĂ»ler la graisse toute la journĂ©e, aidant ainsi Ă  perdre de la masse grasse. Les ALC (acides linolĂ©iques conjuguĂ©s), contenus dans le beurre nourri Ă  l’herbe, aident Ă  rĂ©duire la masse grasse en particulier chez les personnes en surpoids.

4. Le « Bulletproof Â» coffee donne de l’énergie ainsi qu’une meilleure fonction cognitive pendant Ă  peu près six heures. MĂ©langĂ© avec plus de graisses saines comme l’huile de coco, cette boisson aidera Ă  produire des cĂ©tones, qui sont crĂ©Ă©es quand le corps produit de l’énergie Ă  partir de la graisse Ă  la place des glucides.


5. Il ne faut que deux cuillères Ă  soupe pour remplacer un dĂ©jeuner, ce qui en fait une alternative rapide pour les gens qui ont très peu de temps.

Quand on le mĂ©lange Ă  du cafĂ©, on obtient une boisson très crĂ©meuse qui donne de l’énergie Ă  notre corps. Mais pourquoi s’arrĂŞter lĂ  ? Si l’on doit mettre le meilleur beurre dans notre cafĂ©, on devrait mettre le meilleur pour tout. D’après son crĂ©ateur l’entrepreneur Dave Asprey, en mettant du beurre et des huiles TMC dans le cafĂ©, on obtient l’arme fatale contre le coup de barre de 11h et la fringale qui va avec.


Il n’y a pas de preuves concrètes

Mais est-ce que cela fonctionne réellement? Même s’il n’existe aucune étude scientifique qui se soit penchée sur les effets du bulletproof coffee, l’absorption de graisses favorise l’assimilation des nutriments. Les graisses ont aussi tendance à ralentir la digestion ce qui permettrait de ralentir l’entrée du café dans le corps, produisant ainsi un effet énergisant plus long.


D’autre part, le beurre est un aliment très riche, dont des acides gras saturĂ©s qui sont suspectĂ©s d’augmenter le risque cardiaque. D’après le nutritionniste Andrew Weil, cela ne serait plus d’actualitĂ© aujourd’hui, mais s’il vante les vertus d’une consommation modĂ©rĂ©e de graisses, il explique sur son site internet ne pas se sentir Ă  l’aise Ă  l’idĂ©e de conseiller Ă  ses patients de manger du beurre.


Cependant, d’après Andrew Weil, le risque serait assez faible. « MĂ©langer une cuillerĂ©e de beurre bio, non-salĂ© de bonne qualitĂ© dans votre cafĂ© ou votre thĂ© du matin n’est pas Â», dit-t-il. Après tout, les tartines au beurre et le cafĂ© figurent sont un classique de nos petits dĂ©jeuners!

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Cyril Renault

C’est très probablement mon père qui m’a transmis cette passion que j’essaierai moi-même de transmettre à mes enfants. Dès que j'ai un peu de temps, je profite de l’occasion pour passer du temps dans la nature. Par ailleurs, je m’intéresse également à tout ce qui touche au bien être et à l'écologie de près ou de loin, je suis fasciné par toutes les méthodes d’investigation, vérifiables et reproductibles ayant pour but de produire des connaissances. J’ai donc décidé de rédiger des articles qui touchent à ces domaines. J’espère pouvoir vous transmettre un peu de mon savoir et de mon amour pour la nature.

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Commentaires

Le samedi, 28 février 2015, 1h44 à 1h44, bordes andre a dit :


Bonjour, a tahiti les habitants mettaient du lait de coco frais dans leur cafe au petit dejeuner , malheureusement Mc donald est arrive avec son cola qui fait des ravages dans le domaine de l'obesite


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Le mercredi, 30 décembre 2015, 17h14 à 17h14, coen a dit :


Mon père la toujours fait c est pas nouveau


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Le dimanche, 12 février 2017, 12h39 à 12h39, christophe a dit :


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